Operaciones Básicas de Pastelería
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Requisitos de Acceso
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Operaciones Básicas de Pastelería
Información de Interés
Código: HOTR0109
Código curso: 23-35/000232
Duración Formación 370 horas
Duración Prácticas 80 horas
Nivel de cualificación 1
Fecha de inicio: Contactar con el centro – 928 949 123
Horario pendiente confirmación
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| Código nacional de ocupación (CNO) | Denominación |
|---|---|
| AYUDANTE DE PASTELERÍA | |
| AYUDANTE DE ALMACÉN DE PASTELERÍA | |
| EMPLEADO DE ESTABLECIMIENTO DE PASTELERÍA |
Operaciones Básicas de Pastelería
Plan de Estudios
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería
120 horas
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración 30 horas
- UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería 30 horas
- UF0818: Conservación en pastelería 60 horas
MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería
240 horas
- UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración 30 horas
- UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería. 90 horas
- UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería. 90 horas
- UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. 30 horas
MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales
80 horas
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