Sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria

Sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria

Información de Interés

Código: INAD047PO

Código: AF 9

Duración Formación 70 horas

Modalidad Teleformación

Isla donde se impartirá: Fuerteventura

Fecha de inicio: Contactar con el centro – 928 949 123

Requisitos de acceso: Ser empleado/a o autónomo/a del sector de la Industria Alimentaria

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Consulta el programa de la especialidad de Sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria

 

Objetivo General

Aprenderás a gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector. 

Sistemas de Calidad en la Industria Alimentaria

Plan de Estudios

70 horas

    1. CONCEPTOS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO 9000.
    1.1. Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
    1.2. La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
    1.3. Interpretación de la norma ISO 9001:2000.
    1.4. Implantación de la norma ISO 9001:2000
    1.5. Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
    1.6. El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.

    2. CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
    2.1. Los principios de la seguridad alimentaria.
    2.2. El modelo APPCC.
    2.3. Norma ISO 22000.
    2.4. Internacional Food Estándar, IFS
    2.5. British Retail Consortium, BRC.

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    Aprovecha la oportunidad y aprende a gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector, con docentes especializados en la materia. Recuerda que esta formación es 100% gratuita, subvencionada por el Servicio Canario de Empleo

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