Proyecto Integrado de Inserción Operaciones Básicas de Cocina

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En la restauración, la cocina es un elemento clave, es tan importante que es capaz de definir el ÉXITO o FRACASO en los restaurantes. En este contexto, los ayudantes de cocina son vitales en los locales

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Acceso

Requisitos de Acceso

Z

Parado larga duración

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Mayor de 45 años

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Menor de 30 años

Z

Mujeres VVG

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Personas en riesgo de exclusión social

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Personas trabajadoras afectadas por ERTE

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Estar en posesión de un Certificado de Profesionalidad ó la ESO ó FP1 ó FP2 o estudios universitarios

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Estar inscrito como demandante de empleo

Proyecto Integrado de Inserción Operaciones Básicas de Cocina

Información de Interés

Código: HOTR0108

Código curso:

Duración Formación 509 horas

Fecha de inicio pendiente confirmación

Horario pendiente confirmación

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Consulta la ficha del Certificado de Profesionalidad Operaciones Básicas de Cocina

 

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Consulta el anexo del Certificado de Profesionalidad Operaciones Básicas de Cocina

Ocupaciones Profesionales Relacionadas
Código nacional de ocupación (CNO) Denominación
52101012 ENCARGADOS DE ECONOMATO Y BODEGA (HOSTELERÍA)
93101013 MARMITONES
93101024 PINCHES DE COCINA

Proyecto Integrado de Inserción Operaciones Básicas de Cocina

Plan de Estudios

MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios

120 horas

  • UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración – 30 horas
  • UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina – 30 horas
  • UF0055 Preelaboración y conservaciones culinarias – 60 horas

MF0256_1 Elaboración culinaria básica

180 horas

  • UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración – 30 horas
  • UF0056 Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria – 90 horas
  • UF0057 Elaboración de platos combinados y aperitivos – 60 horas

MP0014 Módulo de prácticas profesionales no laborales

80 horas

Talleres de Orientación y Asesoramiento

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Aprovecha la oportunidad y conviértete en Ayudante de Cocina, con docentes especializados en la materia y prácticas en las principales empresas del sector. Recuerda que esta formación es 100% gratuita, ya que está subvencionada por la Unión Europea con fondos NextGenerationEU

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